大盛和牛
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WAGYU
A LA CARTE

和牛單點


前胸胛 コウネ
大理石花紋 ｜ 肉質厚軟 ｜ 細膩鮮甜
1-沙巴當 ザブトン
100克 $880
2-板腱 ミスジ
100克 $980
3-牛三筋 みすウワミスジじ
100克 $1,180
4-黃瓜條 トウガラシ
100克 $680
腰 脊 ロイン
最軟嫩部位 ｜ 最昂貴頂級部位 ｜ 細膩柔和
5-夏多布里昂 シャトーブリアン
100克 $1,680
6-肋眼心 リブロース芯
100克 $1,280
7-紐約客 サーロイン
100克 $1,480
8-鉛筆肉 エンピツ
100克 $1,180
9-老饕肉 リブカブリ
100克 $1,280
前胸胛コウネ
胸 腹 ブレイスケット
適度油花 ｜ 滑嫩肉質 ｜ 濃厚和牛香氣
10-貝身 カイノミ
100克 $980
11-牛肋條 ゲタカルビ
100克 $780
12-牛小排 トモバラ 
100克 $980
13-扇子肉 ササミ
100克 $980
14-大腹五花 カルビ 
100克 $780
後臀腿 サーロイン
鮮細軟嫩 ｜ 脂肪含量較少 
15-臂上蓋 イチボ
100克 $880
16-友三角 トモサンカク
100克 $980
17-鯉魚管 シキンボ
100克 $680
18-和尚頭 シンタマ
100克 $680
19-芯芯 シンシン
100克 $1,180
20-龜之子 カメノコ
100克 $680
21-千本筋 センボンスジ
100克 $1,180

澳洲穀飼和牛舌オーストラリア産穀飼い牛
澳洲穀飼和牛舌 オーストラリア産穀飼い牛
極稀有部位 ｜ 鮮嫩多汁有嚼勁
銷魂厚切舌根
60克 $880
嚼脆薄切中段
60克 $680
極上幻切牛舌
$12/克
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